Descripción
Garam Masala
Una de las mezclas de especias más empleadas en la India, especialmente en la zona norte del país. A base de semilla de cilantro, cardamomo, comino, pimienta y canela, se utiliza en currys, arroces, sopas, carnes, verduras y legumbres. En realidad, es una mezcla de especias muy versátil y lo mejor es que experimentes con ella, tanto en platos de la India como en otras creaciones culinarias. Gracias a su intensidad, funciona muy bien en platos vegetarianos o veganos.