Miel de Ulmo

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Descripción

Miel de Ulmo

El ulmo es un árbol originario de Chile y Argentina. Crece entre la octava y la undécima región. Se caracteriza por ser un árbol robusto, frondoso de un color verde oscuro penetrante. Su tronco puede llegar a medir más de un metro de elevarse por sobre los cuarenta metros formando una copa ancha y equilibrada. En primavera cuando comienzan a brotar sus renuevos se tiñe de un característico verde cobrizo que llena de alegría al bosque y contrasta con el oscuro de sus hojas añosas. Durante los meses de febrero y marzo, florece tiñéndose de blanco y perdiéndose con las nubes del cielo. Su flor es de un blanco puro, galante y luminoso albergando en su centro un pequeño sol donde se percibe con una ingenua ternura y discordia, su sexo lleno de creatividad y bondad hacia los polinizadores. En algunas ocasiones después de alguna lluvia o en situación de humedad llena los bosques con su aroma tan característico que te transporta a otro espacio, uno nuevo y desconocido. De sus flores, las abejas pecorean el néctar, que luego transformarán en una miel suave, cremosa y perfumada. Actualmente la miel de Ulmo está siendo objeto de estudio por sus propiedades antibacterianas, es por eso que su valor es un poco más elevado que otras mieles. Por otro lado, también es una floración tardía y muchas veces ocurre que el frío y el comienzo de las lluvias acompaña el final del verano o veranos secos que dificultan la producción de néctar de los árboles, lo cual hace de esta miel una miel escasa.

 

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Peso 1000 g
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