Descripción
Pasta de Ajo Chilote al Merkén
La Pasta de Ajo Chilote al Merkén es un ingrediente muy popular en la gastronomía chilena y mapuche. Algunos de los atributos que aporta esta pasta de ajo a las preparaciones son:
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Sabor: La Pasta de Ajo Chilote al Merkén tiene un sabor intenso y ahumado que combina muy bien con diversos ingredientes, especialmente con las carnes y las verduras a la parrilla.
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Aroma: El Merkén, que es un condimento picante típico de la gastronomía mapuche, le da un aroma muy especial y distintivo a la Pasta de Ajo Chilote al Merkén.
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Propiedades saludables: El ajo tiene propiedades antibióticas, antioxidantes y antiinflamatorias que se ven potenciadas por el Merkén, que contiene capsaicina, un compuesto que también tiene efectos beneficiosos para la salud.
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Textura: La Pasta de Ajo Chilote al Merkén tiene una textura suave y cremosa que se integra perfectamente con diversos ingredientes, aportando una consistencia más homogénea a la preparación.
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Versatilidad: La Pasta de Ajo Chilote al Merkén se puede utilizar en una amplia variedad de preparaciones, desde aderezos para ensaladas hasta marinados para carnes y pescados. Además, su sabor intenso y su aroma ahumado le dan un toque especial a cualquier platillo.
