Esta “pimienta”, también conocida como pimienta austral o pimienta patagónica, se obtiene del fruto del canelo (Drymis winterii), árbol sagrado del pueblo mapuche. Posee un picor suave y muy aromático.
La pimienta de Canelo da picor y frescura a tus platos. Se recomienda usar al momento de servir las preparaciones, especialmente en carnes blancas, guisos, verduras.
